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Almoço na Vila das Rosas
Família Falafel
A receita de Falafel mais queridinha da cidade!
seis bolinhos de grão-de-bico sem glúten, mix de
alface, pepino agridoce, cenoura, tahine, hommus, babaganoush, cebola marinada com orégano. acompanha pão sírio e molho de salada da Vila das Rosas.44,00 BRL
quatro bolinhos de grão-de-bico, alface, pepino agridoce, cenoura ralada, tahine, hommus, cebola marinada com orégano e molho da Vila das Rosas.30,50 BRL
Pão de hambúrguer vegano, babaganoush, tahine, pepino agridoce, alface e tomate.
Opte por hommus (vegano) ou queijo meia-cura (vegetariano)34,10 BRL
Pão de hambúrguer vegano, guacamole (abacate, tomate, cebola roxa, salsinha e limão) e rúcula.
Opte por shimeji refogado (vegano) ou queijo meia-cura (vegetariano)34,10 BRL
Porção de 8 bolinhas de Falafel com Molho Tahine19,70 BRL
300g de Batata Frita da casa com sal, alecriam e limão siciliano19,70 BRL
Pasta de Grão-de-bico cozido com molho Tahine.
Acompanha porção de pão sírio.21,50 BRL
Pasta de Beringela Defumada com molho Tahine.
Acompanha porção de pão sírio.21,50 BRL
Molho de Tahine com Limão e Sal.21,50 BRL
Pratos da Semana - Qua, Qui e Sex
Arroz integral, feijão preto com linguiça vegana, farofinha de cenoura, purê de banana da terra assada, couve refogada.
Opte por shimeji refogado ou 3 bolinhas de falafel.
Acompanha salada da Vila das Rosas com nosso molho especial!44,00 BRL
Curry vegano de grão de bico e legumes, com arroz branco de coco e chips de batata doce.
Acompanha salada da Vila das Rosas com nosso molho especial!44,00 BRL
Talharim vegano, molho bechamel de castanha de caju vegano, cogumelos chapeados no azeite de ervas, farofinha de castanhas com levedura nutricional e brotinhos mistos. Acompanha saladinha de rúcula com tomatinhos, semente de girassol e molho especial da casa.44,00 BRL
Bebidas
Alcoólicos
Cerveja do estilo Premium American Lager, esta é uma das cervejas mais famosas e vendidas no mundo. Caracteristicamente refrescante, com espuma branca e boa duração.22,40 BRL
Sake, limão e calda de rosas (já adoçada)26,00 BRL
Cerveja do estilo Premium American Lager, esta é uma das cervejas mais famosas e vendidas no mundo. Caracteristicamente refrescante, com espuma branca e boa duração.12,50 BRL
Com cachaça, ou, vodka. Açúcar ou adoçante.
Fale pra gente como quer a sua.28,70 BRL
Vinho Branco Almejo Chardonnay Riesling 375ml (meia garrafa).44,00 BRL
Vinho tinto Almejo Classico Tannat 375 ml (meia garrafa).44,00 BRL
Não Alcoólicos
Limão Taiti espremido com calda de água de rosas (colorida naturalmente com hibisco e já adoçada)14,30 BRL
Chá feito na casa - Sem açúcar12,50 BRL
O suco de uva é natural, 100% suco, não possui adição de açúcar, nem conservantes e aromáticos químicos.
Elaborado com uvas de cultivares ""vitis labrusca"", Concord e Isabel, o processo garante a estabilidade do produto.
O suco de uva Gran Legado possui maior equilíbrio ao longo do tempo e menor variação de qualidade de uma safra para a outra.
Vinhedos: Garibaldi/Rs.19,70 BRL
O gengibre traz notas picantes que, combinadas com o limão, caracterizam o Booz Kombucha™ Limão + Gengibre como um dos mais tradicionais já produzidos.
Ingredientes: Chá Verde (Camellia Sinensis), Cultura Kombucha Orgânica (SCOBY), Água Filtrada, Infusão de Gengibre, Suco de Limão, Açúcar Orgânico.17,00 BRL
Agradavelmente doce e ácido ao mesmo tempo, o Booz Kombucha™ Maracujá é incrivelmente refrescante e com certeza vai fazer parte do seu dia a dia.
Ingredientes: Chá Verde, Cultura Kombucha Orgânica (SCOBY), Água Filtrada, Polpa de Maracujá, Açúcar Orgânico.17,00 BRL
Cerveja não Alcoólica.
Criada na Holanda em 1873, Heineken é uma cerveja super premium puro malte, elaborada com ingredientes 100% naturais e sem adição de conservantes. Sua versão zero álcool preserva o sabor inconfundível de uma Heineken tradicional, mesmo depois do processo de desalcoolização, mantendo seu corpo suave, suas notas frutadas e seu sabor perfeitamente equilibrado.12,50 BRL
Chá probiótico fermentado sabor limão siciliano com maracujá e hortelã.17,00 BRL
Nossa combinação clássica é levemente doce, picante e ácida na medida. Resgatamos essa mistura simples e perfeita de ingredientes para te apresentar o primeiro Switchel do Brasil, uma bebida milenar tão rica em sabor quanto em história.
INGREDIENTES: Água, Suco de Cana, Suco de Gengibre e Vinagre de Maçã.17,00 BRL
O Kiro Maçã & Pimenta faz a dobradinha vinagre e suco de maçã, compondo uma mistura de leve acidez com dulçor característico da fruta. As especiarias quentes cravo e canela são completadas pela jiquitaia indígena, picante, defumada e complexa, o que confere diferentes camadas de sabor após o primeiro gole.
Ingredientes: Água, Suco de Maçã, Vinagre de Maçã, Canela e Cravo em Pó e Pimenta Jiquitaia.
17,00 BRL
O Kiro Maracujá & Cúrcuma é a nossa nova receita que combina uma prima do gengibre com sabor menos picante e mais terroso com a famosa fruta da tranquilidade. O resultado dessa mistura é uma bebida com uma cor tão vibrante quanto seu sabor. O azedinho característica do maracujá saliva toda boca e abre uma cortina para um lugar novo do seu paladar.
INGREDIENTES: Água, Suco de Cana, Suco de Gengibre, Polpa de Maracujá, Vinagre de Maçã, e Suco de Cúrcuma.17,00 BRL
O Kiro Cupuaçu & Cumaru combina a acidez e o perfume marcantes do cupuaçu, notas de madeira e baunilha do cumaru com a pungência do tradicional gengibre de Kiro, resultando em uma bebida aromática e equilibrada.
INGREDIENTES: Água, Suco de Cana, Suco de Gengibre, Vinagre de Maçã, Polpa de Cupuaçu e Semente de Cumaru.17,00 BRL
5,00 BRL
5,00 BRL
Água é um direito!
Você pode beber a água filtrada da casa sem custo algum.0,00 BRL
Café e Chá Quente
Drip Coffee6,20 BRL
Consulte os sabores disponíveis6,20 BRL
Sobremesas
Veganas
Amendoim, açúcar de coco, batata doce, chocolate belga 54% cacau, leite de coco, óleo de coco, aveia sem glúten, biomassa de banana verde orgânica, farinha de linhaça, cacau em pó, extrato de baunilha e sal marinho.
Sem Glúten e sem lactose.17,90 BRL
Cookies: farinha de amêndoas, aveia, açúcar de coco, chocolate belga 54% cacau, óleo de coco, biomassa de banana verde orgânica, leite de amêndoas, extrato de baunilha. Brigadeiro: leite de coco artesanal, açúcar demerara orgânico, biomassa de banana verde orgânica, chocolate 54% cacau, cacau em pó.
Sem Glúten e sem lactose.17,90 BRL
Creme de Siciliano: castanha de caju, leite de coco, açúcar demerara orgânico, manteiga de cacau, limão siciliano, óleo de coco, extrato de baunilha, raspas de limão siciliano, sal marinho.
Coulis de Frutas vermelhas: amora, demerara orgânico, água, framboesa, sal marinho.
Farofa crocante: aveia sem glúten, castanha do pará, farinha de amêndoas, açúcar de coco, óleo de coco.
Sem glúten e sem lactose.17,90 BRL
Banana, aveia sem glúten, açúcar
de coco, castanha de caju, farinha de amêndoas,
biomassa de banana verde orgânica, óleo de
coco, eritritol, polidextrose, stevia, canela e cravo em pó.
Sem glúten e sem lactose.17,90 BRL
Chocolate 54% cacau (sem leite, sem glúten),
açúcar de coco, batata doce, biomassa de
banana verde orgânica, nozes, óleo de coco,
farinha de arroz, farinha de amêndoas, farinha
de linhaça, fécula de batata, cacau em pó,
extrato de baunilha, fermento químico.
Sem glúten e sem lactose.16,10 BRL
Ovo-Lacto-Vegetarianas
Pão de mel recheado com doce de leite e cobertura de ganache de chocolate. Contém glúten e lactose.11,60 BRL
Igual aquele das festas de infância (ou melhor!)
com lactose, glúten e ovos.11,60 BRL
Rotisserie
Falafel da Marie
20 unidades do nosso Falafel congelado, pronto para você assar ou fritar em casa!34,10 BRL
Porção de 10 bolinhas de Falafel pré fritas para finalização em casa.19,70 BRL
Dois hambúrgueres de Falafel de grão-de-bico congelados